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Saft selber machen, wie geht das? Hier die besten Rezepte & Tipps

Topinambur Beeren Smoothie

Zutaten:

  • Milch
  • Topinambur
  • gefrorene Heidelbeeren (150 Gramm)
  • gefrorene Himbeeren (150 Gramm)
  • gefrorene Erdbeeren (100 Gramm)
  • Chia Samen

Die Zubereitung

Der Topinambur wird bevor er weiter verarbeitet wird, mit einer Bürste geschrubbt damit keine dreckigen Stellen an der Pflanze übrig bleiben. Die Knollen werden in kleine Stücke geschnitten, um sie später besser verarbeiten zu können. Die Schale kann auf Wunsch weggeschnitten werden, jedoch wird die Variante mit Schale empfohlen. Topinambur enthält viele wichtige Mineralen darunter auch Kalzium und Kalium, welche für den menschlichen Körper eine große Rolle spielen. Wenn dieser Schritt abgeschlossen ist, werden alle übrigen Zutaten in einen Mixer getan und zerkleinert.

Topinambur Knolle für SmoothieDie vielen Beeren liefern eine große Menge an Antioxidantien, welche dem Körper dabei helfen Krankheiten abzuwehren und das Immunsystem zu schützen. Die Chia Samen enthalten ebenfalls viele Antioxidantien, aber auch genügend Ballaststoffe, Omega 3 Fettsäuren, Mineralstoffe und Vitamine. Daher werden sie Samen oft auch als “Super-Food” bezeichnet, weil sie den Körper mit vielen wichtigen Stoffen versorgen. Außerdem regen diese die Verdauung an und wirken auch dem Topinambur entgegen, welches in einigen Fällen etwas abführend wirken kann.

Nach dem Mixen ensteht ein sehr lecker schmeckender Mix aus allen Zutaten. Die Chia Samen werden nach einiger Zeit dafür sorgen, dass der Smoothie cremiger und dickflüssiger wird, wodurch die typische Smoothie Konsistenz ensteht. Durch die Kerne der Beeren in Kombination mit den Chia Samen bleiben einige kleine Körner zurück, die sich beim Verzehr bemerkbar machen. Smoothie Liebhaber, die lieber keine Rückstände in ihrem Getränk haben möchten, sollten sich daher gut überlegen, ob sie diesen Smoothie zubereiten möchten.

Fazit

Der Topinambur Beeren Smoothie eignet sich besonders gut für Menschen, die mal etwas neues ausprobieren möchten. Mit dem einzigartigem Geschmack und den besonderen Zutaten kann dieser Smoothie sicher eine große Anzahl an Leuten ansprechen, die diesem Getränk eine Chance geben wollen.

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